カフェ・ジャポーネとは？エスプレッソとの違い｜マグニフィカ対応機種も解説

デロンギの全自動コーヒーマシンを調べていると、必ず目に入るのが「カフェ・ジャポーネ」というあまり聞き慣れないメニュー。

エスプレッソと何が違うの？
アメリカーノやドリップコーヒーとは別物？
そもそも、どのマグニフィカで作れるの？

こういった疑問を持っている方もいるのではないでしょうか？

この記事では、カフェ・ジャポーネとは何か・エスプレッソとの違い・対応しているマグニフィカシリーズまで、初めての人にもわかるように解説します。

カフェ・ジャポーネとは？｜デロンギ独自の抽出スタイル

カフェ・ジャポーネ（Caffè Japonais）とは、イタリアのコーヒーマシンメーカー「デロンギ」が“日本向けに独自開発した抽出メニュー”です。

最大の特徴は、エスプレッソマシンを使いながら、レギュラーコーヒーに近い飲み心地を実現している点。

通常、エスプレッソは、

というイメージを持たれがちですが、日本では、

というニーズが圧倒的に多いです。

そこで生まれたのが、エスプレッソ抽出の技術を使いながら、日本人の“普段飲み”に最適化したコーヒー＝カフェ・ジャポーネです。

カフェ・ジャポーネとエスプレッソの違い｜味・量・抽出の考え方

結論から言うと、抽出方法と味の方向性が違います。

項目	カフェ・ジャポーネ	エスプレッソ
抽出圧	高圧（エスプレッソ系）	高圧
抽出時間	やや長め	短い
量	多め（レギュラー寄り）	少量
味わい	すっきり＋コク	濃厚・苦味強め
向いている人	普段ブラック派	濃いコーヒー好き

エスプレッソは「高圧・短時間・少量」で一気に成分を引き出す抽出方法。

一方、カフェ・ジャポーネは「高圧のまま・抽出時間をやや長く・湯量を多め」にすることで、苦み・コクを残しつつ、尖りを抑えた味に仕上げています。

エスプレッソが“特別な一杯”なら、カフェ・ジャポーネは“日常の一杯”といったイメージです。

アメリカーノ・ドリップコーヒーとの違いは？

混同されやすいのが、エスプレッソ・アメリカーノ・ドリップコーヒーとの違いです。

アメリカーノとの違い

アメリカーノとカフェ・ジャポーネの違いは以下の通りです。

いわゆる、「後から薄めるか」 or 「抽出段階で調整するか」の違いです。

ドリップコーヒーとの違い

続いて、ドリップコーヒーとの違いは以下の通りです。

ドリップコーヒーは名前の通り、重力だけでお湯を落とす抽出方法です。抽出する人の技量にもよってきますが、比較的雑味が出にくく、軽くて飲みやすいものになります。その反面、コクは控えめです。

一方、カフェ・ジャポーネは高圧抽出なので、香りが立ちやすく、またコクがあり、口当たりに厚みがある味わいになります。

「ドリップでは物足りないけど、エスプレッソは濃すぎる」といった人には、カフェ・ジャポーネが打ってつけです。

なぜ日本向け？カフェ・ジャポーネ誕生の背景

日本のコーヒー文化は独特です。

イタリアのように「食後にキュッと一杯」飲む文化ではないことに加え、エスプレッソは濃すぎるので、日本人にはあまり好まれていない印象です。

そこでデロンギが「日本人の普段飲み用コーヒー」として開発したのが、カフェ・ジャポーネです。

マグニフィカシリーズでカフェ・ジャポーネが作れる機種一覧

デロンギのマグニフィカシリーズで、カフェ・ジャポーネを作れる機種は以下の通りです。

※日本正規販売モデルの場合、専用ボタン or メニュー内に「カフェ・ジャポーネ」表記があります。

なお、マグニフィカシリーズは機種ごとに操作性やメニュー構成、価格帯が大きく異なります。どの機種を選ぶか、機能性の違いについては、「マグニフィカシリーズを徹底比較した記事」で詳しく解説しています。

マグニフィカSのカフェ・ジャポーネは特に人気

デロンギの全自動コーヒーマシンの中でも、定番なのが「マグニフィカS」です。

理由は「操作がシンプル・味の失敗が少ない・ブラック派にちょうどいい」ところ。つまり、毎日安定して同じ味を求める人には打ってつけの一品です。

カフェ・ジャポーネはどんな人におすすめ？

カフェ・ジャポーネが向いているかどうかは、コーヒーの好みというより「日常でどう飲んでいるか」でほぼ決まります。

もし、普段飲むコーヒーの飲み方が、

こういったスタイルに当てはまる場合は、カフェ・ジャポーネはかなり相性がいいと思います。

エスプレッソほど濃くないため、空腹時でも重く感じにくく、ドリップコーヒーよりはコクと香りがあるので、「なんとなく物足りない」ということも無くなります。特に、コンビニコーヒーを基準に“ちょっと美味しいものを家で飲みたい”と考えている方には、カフェ・ジャポーネが良い選択肢です。

一方で、「とにかく濃いコーヒーが好き」「エスプレッソの苦味とパンチがないと満足できない」という人にとっては、カフェ・ジャポーネはやや軽く感じる可能性もあります。

まとめ｜カフェ・ジャポーネは日本人向けに設計されたデロンギ独自の抽出メニュー

カフェ・ジャポーネは、一般的なコーヒーメニューの名前というより、デロンギが日本人の飲み方に合わせて作った「抽出の考え方」に近い存在です。

マグニフィカシリーズは、構造的にはあくまで全自動コーヒーマシンです。本来はエスプレッソを軸に設計されたマシンですが、日本では、「毎日マグカップで飲みたい」「ブラックでゴクゴク飲みたい」「でもドリップだと少し物足りない」というニーズが強くあります。

そのズレを埋めるために用意されたのが、エスプレッソの技術を使いながら、レギュラーコーヒーに近い飲み心地を実現するカフェ・ジャポーネです。

だからこそマグニフィカは、「本来は全自動エスプレッソマシンなのに、全自動コーヒーマシンとして使われている」、少し特殊な立ち位置になっていると思います。実際、カフェ・ジャポーネを中心に使うなら、マグニフィカはドリップコーヒーメーカーの延長としても十分成立するマシンです。

一方で、機種ごとに操作性やメニュー構成、価格帯は大きく異なるため、「どのマグニフィカを選ぶか」は人によって正解が変わります。もし、カフェ・ジャポーネを目的にマグニフィカを検討している場合は、対応機種やシリーズごとの違いを整理した比較記事も、あわせて確認しておくと失敗しにくいです。

エスプレッソか、ドリップか。その二択に違和感を感じている人にとって、カフェ・ジャポーネはちょうど真ん中にある、現実的で満足感のある選択肢になるはずです。